Session blonde - Boswell
4,2%
Lager houblonnée - Boswell
5,2%
Lager blonde forte
7,4%
Hefeweizen aux herbes du Plateau
3,7%
Blanche allemande - Boswell
4,7%
Ale sure à l'orange sanguine - Boswell
3,9%
Session New England IPA - Boswell
3,6%
American Pale Ale - Boswell
6,1%
West Coast IPA - Boswell
7,0%
Single Malt and Single Hop - Boswell
5,4%
Ale ambrée de seigle
3,9%
Ale rousse légère et crémeuse - Boswell
3,9%
Lager foncée autrichienne
4,6%
Lager tchèque foncée - Boswell
3,6%
Boswell
5,8%
Stout à l’avoine - Boswell
4,6%
Foreign Extra Stout - Boswell
5,9%
Ale forte écossaise - Boswell
10,0%
Milton
5,0%
Blonde allemande - Projet Pilote
0,3%
Eric Chevalier - Centre-Ouest, France
V : 13 | B : 51
Alois Lageder SPA - Vénétie, Italie
V : 12 | B : 42
Bodegues Sumarroca - Côte Méditerranéenne, Espagne
V : 13 | B : 57
Azul y Garanza, Navarre, Espagne
V : 12 | B : 42
Château Cambon - Beaujolais, France
V : 13 | B : 48
Arterra Wines - Québec, Canada
45
Eric Chevalier - Centre-Ouest, France
V : 13 | B : 51
Alois Lageder SPA - Vénétie, Italie
V : 12 | B : 42
Tonnino Azienda - Sicile, Italie
47
Strekov, Nitra, Slovaquie
92
Dario Princic - Venezia Giulia, Italie
114
Trail Estate - Ontario, Canada
82
Patrick Piuze - Bourgogne, France
59
Bodegues Sumarroca - Côte Méditerranéenne, Espagne
V : 13 | B : 57
Corvezzo Wine - Vénétie, Italie
45
Azul y Garanza, Navarre, Espagne
V : 12 | B : 42
Domaine Jonc Blanc - Sud-Ouest, France
97
Château Cambon - Beaujolais, France
V : 13 | B : 48
Domaine Malidain - Centre-Ouest, France
55
Château Coutinel - Sud-Ouest, France
47
Gut Oggau - Burgenland, Autriche
Litron : 120
Gin, clamato, sauce anglaise, saucisson, cornichon
15
Vodka, sirop de gingembre, jus de lime, soda
15
Amaretto, jus de citron, sucre, muscade
15
Vin rouge, triple sec, gin, jus d’orange, soda
15
Rhum blanc, menthe, limes, sirop simple, soda
15
Tequila, jus de pamplemousse, sirop simple au romarin
15
Tequila El Jimador, Triple sec, sirop de limes fumées, angostura
15
Gin, apérol, vermouth rouge, zeste de citron
15
Apérol, mousseux, soda, agrume
15
Un alcool au choix + une liqueur
9.00 ou 10.00
Limonade OU Virgin Bloody Boswell OU Virgin Mojito OU Virgin Paloma OU Virgin Moscow Mule
9
Liqueurs douces OU eau gazéifiée OU jus
4.50
Kombucha OU Moût de pommes
8
Assiette de charcuteries maison
Prosciutto, mousse de foie de volaille, trio de salamis, croûtons, focaccia
Salade de betteraves
Crème de chèvre, pommes vertes, réduction balsamique, roquette, noix de Grenoble au sirop d’érable
Mousse de foie
Foie de volaille, échalotes confites, dijon, croûtons
Accras (5)
Beignets de poisson, yaourt épicé, limes
1/2 Tartare de saumon
Wafu maison, sésame, concombres, ciboulette, échalotes, sambal oelek, croûtons
Servi avec croûtons maison
1/2 Tartare de bœuf
Émulsion d'estragon, bacon, shiitakes, cornichons, parmesan
Servi avec croûtons maison
Fromage frit
Fromage en grains de la ferme Saint-Guillaume, jalapeños confits, mayonnaise épicée & aïoli maison
Salade de calmars frits
Mesclun, limes, mayonnaise jalapeño
Rillettes de saumon
Oranges & pommes, menthe, soja, sésame, focaccia maison
Risotto à la betterave
Courges sauge & muscade, fromage de chèvre doux, parmesan, miel infusé, chips de topinambours
Gnocchis
Merguez, kale, chou rouge & chou de Bruxelles, carottes nantaises, jus court au vin rouge, parmesan
Salade de canard confit
Effiloché de canard confit, parmesan, PdT, roquette, coulis de mangue
Steak & frites
Bavette de bœuf marinée, chimichurri, frites maison
Tabouleh
Couscous, pois chiches confits, chou-fleur, halloumi grillé, herbes fraîches, tomates cerises, olives, levure alimentaire
Poutine classique
Frites maison, fromage Saint-Guillaume, sauce classique, oignons frits
Avec porc effiloché (+6)
Burger végétarien
Kasundi, chou-fleur rôti, fromage halloumi, oignons frits, houmous
Servi avec frites OU salade verte OU poutine (+6)
Burger de bœuf
Bacon, suisse, cheddar, oignons caramélisés, dijonnaise, roquette
Servi avec frites OU salade verte OU poutine (+6)
Tartare de bœuf
Émulsion d'estragon, bacon, shiitakes, cornichons, parmesan, croûtons
Servi avec frites OU salade verte
Tartare de saumon
Wafu maison, sésame, concombres, ciboulette, échalotes, sambal oelek, croûtons
Servi avec frites OU salade verte
Poulet frit
Salade de chou crémeuse, trio de sauces maison
Verrine de Tiramisu
Biscuit à la cuillère, mascarpone, réduction de café
Brownie chocolat & amandes
Chantilly
Mardi au dimanche dès 11h30
Au plaisir de vous voir!
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